飲料

Beverages

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シグネチャーカクテル

バリインサマー
ライトラム、ダークラム、ココナッツリキュール、パイナップルジュース、グレナディン

メトロポリタン
フレッシュグレープ、ウォッカ、トリプルセック、サンブーカ、ブラックカラントシロップ、スターアニス、アップルジュース

バリブルーシー
クリームデメンテ、ココナッツリキュール、ブルーキュラソー、スイートサワー、パイナップルジュース、スプライト

バリスリング
ジン、ブルーベリー、カシス、グアバとクランベリージュース

ガバセンセーション
ライトラム、ココナッツリキュール、ヘーゼルナッツシロップ、ココナッツクリーム、ジンジャーブレッドシロップ、チョコレートパウダー

バリスウィートサワー
テキーラ、トリプルセック、スウィートサワー、バジルシロップ

アップルホーリック
ウォッカ、メロンリキュール、アップルシロップ、ミントシロップ、スイートサワー、スプライト

ザマジックバリ
フレッシュパッションフルーツ、ウォッカ、エルダーフラワーリキュール、アマレットシロップ、パッションフルーツシロップ、アップルジュース

マイティ・ラワナ
ウィスキー、スウィートバーモス、キャラメルシロップ、マンゴシロップ、アンゴストゥラビター

ブラビーラマ
ブルーベリー、レモングラス、ウイスキー、ライチリキュール、オスマンティウスシロップ、ライムジュース

プリンセスシンタ
ウォッカ、コアントロー、ライチシロップ、ローズシロップ、サワースープジュース

ハノマン
フレッシュバナナ、ライトラム、コーヒーリキュール、ポップコーンシロップ、キャラメルシロップ、バニラパウダー、クリーム

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クラッシックカクテル

チャイピロスカ
ウォッカ、砂糖、ライムチャンク

チャイピリナ
ライトラム、ブラウンシュガー、ライムチャンク

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クラッシックカクテル

コスモポリタン
ウォッカ、コアントロー、クランベリー、ライムジュース

ブラディマリー
ウォッカ、トマト、ライム、L&P,タバスコ、ソルト&ペッパー

モヒート
ライトラム、ミントの葉、ブラウンシュガー、ソーダウォーター

ダイキリ
ライトラム、コアントロー、ライムジュース、シンプルシロップ

マルガリータ
テキーラ、コアントロー、ライムジュース、シンプルシロップ

オールドファッション
フレッシュオレンジ、ダークチェリー、ブラウンシュガー、バーボン、アンゴストゥラビター

マイタイ
ライトラム、ダークラム、オレンジキュラソー、オレンジジュース、アーモンドシロップ、グレナディン

トブレロ
ベイリーズ、カルーア、アマレット、ヘーゼルナッツリキュール、クリーム

シンガポールスリング
ジン、チェリーブランデー、ドムベネディクティン、オレンジジュース、アンゴストゥラビター、グレナディン、ソーダウォーター

ピナコラーダ
フレッシュパイナップル、ライトラム、ダークラム、ココナッツリキュール、ココナッツクリーム、パイナップルジュース、シンプルシロップ

What is Jamu ?

ジャムゥはインドネシアの伝統的な生薬です。根、樹皮、花、種子、葉、果実などの天然素材から作られています。ジャムゥはインドネシア全域で愛用されていますが、その中でもジャワ島が最も普及しています.ジャムゥおばさんは、竹製のバスケットのなかにジャムゥボトルを入れを運び、村から村へとを移動販売します。 竹のバスケットでジャムゥを運ぶことによって「ジャムゥ・ゲンドン」と呼ばれています。

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アーキペラゴ フュージョン カクテル

ジャワ・レジェンダリー
ガランガルとお米のジャムゥ、ハニー、ライムジュース、ライトラム、ダークラム、ジンジャーエール

クニット・アサム・レジェンダリー
ターメリックのジャムゥ、レモングラス、ライムウェッジ、ブラウンシュガーシロップ、ライトラム、ダークラム、ジンジャーエール

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アーキペラゴ ベバレージ

ジャムゥ・ブラス・クンチュール
ガランガル、シナモン、パンダンの葉、ジンジャー、ブラウンシュガー、ライス

ジャムゥ・クニット・アサム
ターメリック、タマリンド、ブラウンシュガー

ジャムゥ・クニット・アッサム・マドゥ
ターメリック、タマリンド、ハニー